用料番鸭 1只老姜 1整个陈皮 1小片桂皮 1小块八角 1个香叶 1片米酒 3勺料酒 1勺耗油 1勺生抽 2勺老抽 2勺黑芝麻油 50ml冰糖 适量盐 适量做法步骤1、准备食材 Ⅰ 生姜切片 Ⅱ 番鸭洗净切块2、Ⅰ 将陈皮、桂皮、八角、香叶用温水泡开 Ⅱ调制酱汁：加入适量冰糖，3勺米酒，1勺料酒，1
烩面是河南特色美食，一般来说，比较常见的烩面有羊肉烩面，三鲜烩面等，今天教大家一种特色烩面番茄牛肉烩面，来看看具体怎么做吧。【1】准备食材首先准备好食材和配料：高筋面粉，熟牛肉，番茄，温水，精盐，碱面，青菜，香葱，姜，香菇，生抽，番茄酱，食用油。【2】和面面粉中加水，盐，碱面（没有可不放，最好放一点
用料猪蹄500克，月子酒50克，花生100克，老姜适量【做法步骤】1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。2.锅内加水烧开，放入猪蹄焯掉血水，捞起待用。3.将猪蹄、花生放入高压锅中。4.倒入月子酒、适量清水、食盐。5.放入拍扁的老姜，合上锅盖大火炖煮，高压锅出汽15分钟即可。6.将炖煮好
鸡汤，是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调味料等。尤其是老母鸡汤，不仅美味，营养价值也是比较丰富的。老母鸡汤中含有大量的蛋白质、氨基酸以及矿物质，对于滋补身体来说是非常有利的。俗话说“一年之计在于春” 。中医认为,春天是万物复苏的季节，同时也是“津液所聚而荫养百脉”的最佳时间。而春季养生，在饮
导语：炸丸子这做法，老妈用了30年，不加一滴水放凉也不硬，特好吃无论是家常菜亦或是宴客菜，丸子都是非常重要的一种，用各种食材搭配炸的丸子外酥里软，吃着特别美味，其中豆腐丸子便是我家常会做的一种，不用加一滴水就能做，丸子不仅是好吃，而且还不会松散，这样的丸子当作宴客菜也非常有面子，其实我炸丸子的方法都
煮汤圆时多加一味料，“玫瑰花”。汤圆晶莹剔透，甜而不腻，淡淡的花香，连汤汁都好喝。煮有馅料的汤圆可以加玫瑰花吗？其实不建议，汤圆馅料有黑芝麻汤圆、花生汤圆、红豆馅等。如果汤圆煮破了，馅料的味和玫瑰花茶就混合了，出现怪味。元宵节包汤圆，掌握以下3点。1.汤圆用的是糯米粉，要选择水磨糯米粉，这种糯米粉细
今年夏天不出意外的高温，尤其是在广东，前几天高温城市排名出来，除了第一是大西北内陆地区，第二到第十都是广东，热的让人绝望。天气一热，不少人也是食欲大减，吃起什么来都没有味道。天气闷闷的，空调开得不够低，人也是昏昏的，十分难受。所以今天要给大家介绍一道比较开胃爽口的小菜-陈醋鸡爪，希望能在炎炎夏日，给
肠粉酱汁的配方：水1000克，生抽350克。香菇10到50克，味精40克，白糖40克，鸡粉或者鸡精30克，老抽10克，鱼露10到20克。红葱头10/40克。油50/60克，上汤王50克。没有上汤王，可以用蚝油50克代替。小提示：1、水可以自由调节，味道咸了，可以多加。2、生抽要用海天金装生抽，味极鲜
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为
中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴。”春天是阳长阴消的开始，夏天是阳长阴消的极期，顺应阳长的气化趋势，补益效果就会比其他时候要好。因此，大家可要及时把“养阳”安排上！可具体怎么养呢？其实，辛甘之品可发散为阳、以助春阳，温食有利于护阳。大家适量食用一些，有助于五脏阳气生发。辛甘发散之品有很多，比如葱、蒜、
