家里一老一少两个男劳力想吃水煮牛肉，学着自己做吧……用料牛肉片 300克料酒 1勺蛋清 1个豆瓣酱 1勺葱 1根姜 3片蒜 3瓣淀粉 适量勺盐 适量克芝麻 适量克干辣椒 3个黄豆芽 80克白菜 3页蘑菇 3个蕃茄 1个笋片 80藕片 8片麻油 1勺五月鲜酱油 2勺白胡椒粉 10克蚝油 2勺做法步骤1
1.清蒸鲟龙鱼原料：鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。做法：1、将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，2、加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。2.红烧鲫鱼食材：鲫鱼一条（七八两），大葱一根，姜一块，蒜瓣七八粒，八角五六颗，桂皮一小段，小米椒七八个，花椒可放可不放，香叶三片，生抽三四大勺，盐少许
排骨萝卜汤食材：排骨，老姜，萝卜，小葱步骤：1、排骨砍成块，萝卜削皮之后切成块，老姜拍碎。2、锅里烧上水，凉水下入排骨焯水（有利于排出血水），加一点点料酒去腥，水开之后捞去浮沫，然后把排骨捞出控水。3、锅烧热下适量的猪油，下入排骨爆一下（这样熬出来的汤更香更白），然后把多余的油倒出去（这样汤喝起来没
牛杂火锅 1、先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤水，再加人干净的清水； 2、加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽），用旺火烧沸约30分钟后（高
西瓜可是夏天的水果之王，一到天气炎热的夏天，甜美冰爽的西瓜总是少不了。每每到了夏天，我一出门回来，必抱着一个大西瓜，切开之后直接用勺子挖着吃，毫不夸张的说，我一个人能吃一整个。西瓜除了直接切开吃，其实还有很多超级“有创意”的吃法，今天就用西瓜给大家做一个超级软嫩Q弹的果冻，口感一点都不输超市买回来的
苦瓜和鸡蛋天生一对，炒一炒，5分钟出锅，鲜香味美，清热解暑！苦瓜炒鸡蛋是一道家常菜，有人先炒鸡蛋，有人先炒苦瓜，都不对！大厨告诉你正确做法！苦瓜炒鸡蛋时多加一步“切好的苦瓜放盐腌制几分钟”，苦瓜翠绿清香，鸡蛋香滑鲜嫩，出奇味美！苦瓜是夏天的时令蔬菜，很多人喜欢吃，但是很多孩子不爱吃，是因为“太苦”，
腐竹腐竹寓意着越吃越富，祝你快乐健康，福气满满。这个做法也是我从一位五星级酒店大厨那里学来的方法，你要是把它学会了，孩子们三天两头吵着要吃它，也是一道非常营养又好吃的下饭菜，你要是把它做好了，比大猪蹄子还更香更好吃。好了，接下来跟着我的镜头，具体的看看我是怎么做的吧。首先将买回来的腐竹放入一个大一点
在中国，有一种美食，它既不属于大鱼大肉的山珍海味，也不属于精细雕刻的满汉全席，但它却以独特的魅力，占据了中国人的味蕾，那就是炒合菜。本文将带您走进中国饮食文化，揭开炒合菜的神秘面纱，探寻它背后的故事。一、炒合菜的起源与发展炒合菜，顾名思义，是由多种食材炒制而成的菜肴。它的起源可以追溯到我国的春秋战国
祝大家元旦放假快乐，对于上班族，一年也就那么几天假，其实挺辛苦的，今天分享一道山药炒肉的好吃做法，营养丰富，好吃又下饭，准备食材，山药1根，瘦肉100克，青红辣椒适量，葱姜蒜，配料准备，食用油，盐，鸡精，十三香，蚝油，生抽，淀粉，烹饪方法，1、山药去皮，切成滚刀块，切好放入盆中，2、肉切片，切丝都可
当下正处在夏季，在博白新鲜的生芒果刚好上市，市场上卖芒果是还没有成熟的。很多人都问不成熟的芒果谁会买，可在博白却很受人们的喜爱，市场每年这个时候都出现生芒果供不应求的现象。这时候的生芒果个头不大不小，肉酸皮脆，关键内籽嫩小而不硬，正是做芒果酸的最佳时机。博白芒果酸是怎么样做的？博白的芒果酸这么美味，
