鸡汤，是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调味料等。尤其是老母鸡汤，不仅美味，营养价值也是比较丰富的。老母鸡汤中含有大量的蛋白质、氨基酸以及矿物质，对于滋补身体来说是非常有利的。俗话说“一年之计在于春” 。中医认为,春天是万物复苏的季节，同时也是“津液所聚而荫养百脉”的最佳时间。而春季养生，在饮
导语：炸丸子这做法，老妈用了30年，不加一滴水放凉也不硬，特好吃无论是家常菜亦或是宴客菜，丸子都是非常重要的一种，用各种食材搭配炸的丸子外酥里软，吃着特别美味，其中豆腐丸子便是我家常会做的一种，不用加一滴水就能做，丸子不仅是好吃，而且还不会松散，这样的丸子当作宴客菜也非常有面子，其实我炸丸子的方法都
煮汤圆时多加一味料，“玫瑰花”。汤圆晶莹剔透，甜而不腻，淡淡的花香，连汤汁都好喝。煮有馅料的汤圆可以加玫瑰花吗？其实不建议，汤圆馅料有黑芝麻汤圆、花生汤圆、红豆馅等。如果汤圆煮破了，馅料的味和玫瑰花茶就混合了，出现怪味。元宵节包汤圆，掌握以下3点。1.汤圆用的是糯米粉，要选择水磨糯米粉，这种糯米粉细
今年夏天不出意外的高温，尤其是在广东，前几天高温城市排名出来，除了第一是大西北内陆地区，第二到第十都是广东，热的让人绝望。天气一热，不少人也是食欲大减，吃起什么来都没有味道。天气闷闷的，空调开得不够低，人也是昏昏的，十分难受。所以今天要给大家介绍一道比较开胃爽口的小菜-陈醋鸡爪，希望能在炎炎夏日，给
肠粉酱汁的配方：水1000克，生抽350克。香菇10到50克，味精40克，白糖40克，鸡粉或者鸡精30克，老抽10克，鱼露10到20克。红葱头10/40克。油50/60克，上汤王50克。没有上汤王，可以用蚝油50克代替。小提示：1、水可以自由调节，味道咸了，可以多加。2、生抽要用海天金装生抽，味极鲜
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为
中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴。”春天是阳长阴消的开始，夏天是阳长阴消的极期，顺应阳长的气化趋势，补益效果就会比其他时候要好。因此，大家可要及时把“养阳”安排上！可具体怎么养呢？其实，辛甘之品可发散为阳、以助春阳，温食有利于护阳。大家适量食用一些，有助于五脏阳气生发。辛甘发散之品有很多，比如葱、蒜、
转眼又到了豌豆成熟的季节，又可以品尝到青豌豆的美味了。豌豆的豆粒圆润鲜绿，很有颜值，常常被用来作配菜，好看好吃又有营养，能增加菜肴的色彩，还能促进食欲。豌豆可以说是家常菜，在豆类中，豌豆成熟得最早，它的生长期非常短。在早春的时候，把豌豆种到地里，到了夏天，它们早早地就结出豆荚，颗粒也早早地就饱满起来
海带是一种非常神奇的食物，它颜色不仅美观，而且生活在水中，富含碘元素，可以补充人体的碘。还具有降压降脂、利尿消肿等功效，所以我们平日里可以多食用一些海带。今天就给大家介绍一道海带黄豆炖猪蹄，满满的胶原蛋白，还不赶紧试试~海带黄豆炖猪蹄食材：猪蹄一个、干海带100克、黄豆100克、葱半颗、姜少许、大蒜
牛肚是一种美味的食材，富含蛋白质、胶原蛋白和钙等营养素，有助于增强免疫力、美容抗衰老和补钙。属于内脏，但是清洗过后非常的干净，牛肚的做法有很多，但今天我要教你的是一种色味俱佳，营养解馋超过瘾的秘制做法，让你顿顿吃光盘！小孩吃了都说好，这是一个简单而又美味的家常菜只需要准备以下食材和调料：牛肚 500
