春节期间老家河南的节日民俗习俗都有啥?尤其是初一,吃饭也有讲究
春节期间老家河南的民俗习俗都有啥?尤其是大年初一,在吃饭方面也有很多讲究。
老话说:大年初一,撅屁股作揖。各地习俗不完全相同,但是穿新衣服、早起祭拜、串门拜年等等,这些都是全国比较一样的习俗;在老家河南的各地市,也有着然不同的特色习俗和差别,老家洛阳也是如此。
老家洛阳从正月初一至初五以串亲戚为主,一般初一串的是同族亲戚。初二到初五,凡是沾亲带故的亲戚,都得走到串到,拜个年,问个好,主家会热情地拿出糖、核桃、瓜子来迎接客人。
在上世纪七八十年代,在河南孟津一带,春节请吃饭叫代客,时兴代新媳妇;当年刚结婚的同家新媳妇,各近亲各家都要邀请其夫妇到家吃饭喝酒。近些年这些风俗逐渐减少,据说在有些农村还有延续。
儿时过年吃饭也有讲究,老家是初一要吃4顿饭,早上起床先放鞭炮,烧香敬神。
第一顿饭:喝头脑;用凉粉、扁垛、丸子、豆腐、白菜和大肉等,做一大锅烩菜汤,全家人在早上7点左右都要喝这烩菜汤,叫作喝头脑;据说喝了头脑汤,可以使人全年变得聪明,并且这汤要剩一点留着下次喝,这样有好兆头。
第二顿饭:上午10点左右,吃饺子。
第三顿饭:中午12点左右,是新年的大餐,有的做洛阳水席八大八小,其码也要几个热菜几个凉菜,有酒有肉,主食以吃白面馒头为主;席间,可以邀请本家当年刚结婚的新人到此共餐。
第三顿饭吃后,有的在家聊天喝酒,有的喜欢出去走走,看看家门口附近的风光美景,或者公园里去逛街庙会之类的。
第四顿饭:晚上六点左右,要准备四荤四素,稀饭和馒头等。
这些习俗至今都还印象深刻,但那时候人们的温饱问题,还没有解决,过年主要是吃,吃一些平时很少吃的东西。如今,人们生活水平提高,生活富裕,平时吃的比原来过年吃的还好,因此现在过年对吃的重视有所降低,主要是联络亲情友情,互诉家常,增进感情。